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US Department of Health and Human Services | National Institutes of Health

¿Cómo se controla la intolerancia a la lactosa?

Ningún tratamiento puede cambiar la capacidad del cuerpo de producir lactasa.1 Pero la mayoría de las personas que tienen problemas para digerir la lactosa puede tomar medidas para minimizar los síntomas sin tener que dejar de consumir leche o productos lácteos por completo. Los estudios muestran que las siguientes estrategias pueden ayudar2:

  • Beber leche semidescremada o descremada en porciones de una taza o menos.
  • Beber leche semidescremada o descremada junto con otros alimentos, como cereales en el desayuno, en lugar de beberla con el estómago vacío.
  • Consumir productos lácteos que no sean leche, como quesos duros semidescremados o descremados o queso cottage, o helado o yogur semidescremados o descremados. Estos alimentos contienen menos lactosa por porción que la leche y pueden causar menos síntomas.
  • Opte por leche o productos lácteos reducidos en lactosa, que tienen la misma cantidad de calcio que le leche común.
  • Utilice píldoras o gotas de venta libre que contengan la enzima lactasa.

Haciendo algunas pruebas de ensayo y error, las personas con intolerancia a la lactosa pueden aprender qué productos lácteos y qué cantidad de ellos sus cuerpos pueden tolerar.3 La mayoría de las personas no debería evitar la leche y los productos lácteos completamente porque estos aportan calcio, vitamina D y otros nutrientes claves necesarios para la salud de los huesos y la salud en general. Las personas que son intolerantes a la lactosa deben asegurarse de ingerir suficiente cantidad de estos nutrientes claves de otras fuentes, si no los obtienen de los productos lácteos.2


  1. Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDKD por sus siglas en inglés) (2009). Lactose intolerance. Obtenido el 24 de abril de 2012 de http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/lactoseintolerance/index.aspx en el contenido de Inglés [arriba]
  2. Suchy, F. J., Brannon, P. M., Carpenter, T. O., Fernandez, J. R., Gilsanz, V., Gould, J. B., et al. (2010). NIH consensus development conference statement: Lactose intolerance and health. NIH Consensus and State-of-the-Science Statements, 27(2), 1–27. PMID 20186234 [arriba]
  3. Asociación Americana de Gastroenterología. (2010). Understanding food allergies and intolerances. Obtenido el 24 de abril de 2012 de http://www.gastro.org/patient-center/diet-medications/food-allergies-fructose-intolerance-and-lactose-intoleranceen el contenido de Inglés Políticas del sitio web externo [arriba]


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